www.liontravel.com 「農情台九線米鄉好休閒Tour No.9 」 說到原住民風味餐，一定要好好介紹位於關山鎮台九線330公里處的紅瓦屋，這是在當地相當有名、極致美味的原住民美食料理，來吃過的客人無不滿意，吃到美食的滋味真的就像來到天堂一樣阿，熱情好客的老闆龍哥本身是阿美族人，仔細地為我們介紹他精心料理的特色菜餚，鹽烤鮮魚、檳榔花排骨湯、涼拌過貓、鹽酥溪蝦等等，都是道地山地美食，不過接下來可要介紹店裡前三名的必點特色菜喔:這道「炭烤山羊肋」，深獲大家一致的好評，作法需先滷入味，再掌握火候進行炭烤，十分講究且費時費工，吃起來完全沒有羊騷味。「烤西烙」就是烤豬肉的意思，而老闆特地選用當地最著名的晶鑚豬肉，搭配有小米酒特調的醬汁，哇~口感之豐富，令人食指大動，晚點吃就沒了唷。「阿粕」是用紫糯米包裹著豬肉，特別的是加入一種叫做甲酸漿的葉子，同時吃起來又有月桃葉的香氣，十分迷人，而這道料理也有全省宅配的服務。別說您不相信，嚐過這滋味，您一定會感激我們的報導喔！
From: lioncyber
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